Μια απολαυστική εμπειρία είχε κατά την επίσκεψή του στο κτήμα «Μέγα Σπήλαιο» του Οινοποιείου Cavino, το απόγευμα της Κυριακής 27 Αυγούστου, στο πλαίσιο των εκδηλώσεων Οινοξένεια 2023, ο Αντιπεριφερειάρχης Φωκίωνας Ζαΐμης.
Ο κ. Ζαΐμης είχε την ευκαιρία να ξεναγηθεί στον αμπελώνα και να γευτεί τους βραβευμένους οίνους «Κτήμα Μέγα Σπήλαιο» από τις φυτεμένες ποικιλίες Μαυροδάφνη, Μαύρο Καλαβρυτινό, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Λαγόρθι, Aσύρτικο, Μαλαγουζιά και Riesling καθώς επίσης να συνομιλήσει με καλούς φίλους, Καλαβρυτινούς και πολλούς οινοποιούς.
«Ήταν μια μοναδική συνέργεια μεταξύ οίνου, γαστρονομίας, πολιτισμού και ψυχαγωγίας. Πρόκειται, δηλαδή για ένα ξεχωριστό φεστιβάλ που προσφέρει την χαρά της ανακάλυψης
και της βιωματικής σχέσης με τον οίνο, τα αμπελουργικά της τοπία, την γαστρονομία, τον πολιτισμό καθώς και άλλες δραστηριότητες στην περιοχή. Η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδος πιστεύει στη δυναμική του αγροδιατροφικού κλάδου ως πυλώνα ανάπτυξης και για το λόγο αυτό στήριζε, στηρίζει κα θα συνεχίσει να στηρίζει τον εν λόγω σημαντικό θεσμό», δήλωσε ο Αντιπεριφερειάρχης Επιχειρηματικότητας Έρευνας και Καινοτομίας Φωκίων Ζαΐμης, ο οποίος μέσα από διάφορα προγράμματα, δράσεις και πρωτοβουλίες είναι δίπλα στα τοπικά οινοποιία.
Τέλος, αναφορικά με το κτήμα «Μέγα Σπήλαιο», πρόκειται για έναν μοναδικής ομορφιάς μοναστηριακό αμπελώνα, έκτασης περίπου 100 στρεμμάτων, τον οποίο εκμεταλλεύεται από το 1999 η Cavino, ενώ υπάρχουν ιστορικές αναφορές πως η ύπαρξή του ξεκινά από το 1550 μ.Χ. Μέσα στον αμπελώνα υπάρχει το κτίσμα του παλιού οινοποιείου και το πατητήρι, καθώς και το μετόχι όπου διέμεναν οι μοναχοί για τη καλλιέργεια και το τρυγητό των σταφυλιών.
